Det var i januar 2010 at Longyearbyen lokalstyre Oppvekstforetak KF satte i gang prosjekt "Aksjon Miljømat".
Aksjon miljømat foregår i alle barnehagene, samt SFO/ungdomsskolen i hele 2010. Janne Ribe Øverby er prosjektleder.
Man ønsker å øke andelen fisk, frukt og grønt, helst kjøpe ”nøkkelmerket” mat, ”kortreist” mat, mat som forurenser minst mulig gjennom produksjon, frakt og emballasje. Ved å gjøre seg kjent med hvilke valgmuligheter man har innenfor økologisk dyrket eller framdrevet mat, og at alt som har levd fritt i naturen regnes som økologisk framdrevet.
Det er et håp om å få tilgang på mer fangst fra vårt nærmiljø, så som sel, fugl, rein, fisk osv. Slik kan også barna lære mer om de goder det er naturlig at en høster av i Svalbard-området.
Kildesortering i alle enhetene er også en del av prosjektets målsetting.
Kilde: http://www.lokalstyre.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar